1001 jogos
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1001 jogos
Por *Vict�ria Vieira, 1001 jogos Goi�s
10/12/2023 07h20 Atualizado 10/ 12/ 2023
Receita de requeij�o caipira leva somente dois ingredientes � 
: Reprodu��o/TV Anhanguera
O requeij�o � um dos pratos derivados do leite que mais fazem sucesso no Brasil e � adorado por diversas pessoas. O Jornal do Campo foi at� Luzi�nia, no Entorno do DF, para aprender a receita da produtora rural Marlene
entrevista que aprendeu o passo a passo com a1001 jogosm�e, ainda quando ela trabalhava em uma fazenda.
"Eu trabalhava numa fazenda e minha patroa vinha de seis em seis meses exigindo que eu fizesse o requeij�o. Como eu precisava muito do servi�o, pensei: 'Como vou fazer'? Fui na casa da minha m�e e ela me ensinou. Com isso, eu fiz o queijo e estou fazendo at� hoje", relembra a produtora.LEIA TAMB�M
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A produ��o do requeij�o e o doce de goiaba acabou virando renda financeira de Marlene. Aprenda a seguir o passo a passo da receita de requeij�o caipira.
Ingredientes
15 litros
naturalmente. Logo depois, retire um pouco da nata para fritar o requeij�o e reserve em um recipiente. Esquente a nata, separe a qualhada do soro e escorra bastante. Com o escorrimento do sor, a massa do requeij�o precisa ficar seca para a alcan�ar o ponto ideal.
Enquanto a Massa escorre, siga para o pr�ximo passo: transformar a manteiga. Coloque a
naturalicamente. logo depois retire mais um pouquinho da manteiga para fritar o queijo e fritar a
nata � frita. Depois desse procedimento, coloque a massa do requeij�o na panela com a nata.
Adicione meia colher de sal no recipiente. Misture a Massa em fogo alto por cerca de cinco minutos, at� ela ficar solta e desgrudar do fundo da panela. A consist�ncia da mistura deve ficar cremosa e com o colora��o de areia. Para finalizar, adicione a mistura em uma forma arredondada e o requeij�o est� pronto para ser servido.*Victoria Vieira � integrante do programa de est�gio
Universidade Cat�lica de Goi�s (PUC-GO), sob orienta��o de Millena Barbosa.
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Universidade Pontif�cia de S�o Paulo (UNICAMP), em parceria com a Universidade Cat�lica do
A Pontif�cia Universidade de Santa Catarina (UCS-UFSC), com orienta��o da professora e professora Millen Barbosa,
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�rea da economia, mas pauta deve ficar apertada com discuss�es sobre indicados ao STF e � PGR.
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